Högrev engelska
Rökt högrev: g högrev salt, peppar, grillkrydda sprayflaska med vatten + lite koncentrerad äppeljuice + grillkol, rökved och termometer. Röd linssallad: 10 torkade plommon 0,75 dl pumpafrön 2,5 dl röda linser 1/2 rödlök 8 bitar soltorkade tomater i olja 30g svinmålla eller babyspenat 0,5 dl olja från de soltorkade tomaterna salt. Vad är högrev för kött
Helgrillad högrev: g högrev salt, peppar. Gremolata: 1 citron 0,5 dl sötmandel 1 kruka krusbladig persilja 4 matskedar olivolja 3 vitlöksklyftor salt och peppar. Rökt potatissallad: g småpotatis 1 näve rökflis g fetaost 2 salladslökar 40g rucola salt olivolja. Ansa högreven från segt fett. Tänd grillen. 
Högrev traeger
kg kött (t ex hel picnicbog, fläskkarré, högrev eller annat marmorerat kött) matolja, till stekning; dl barbequesås (valfri) 1 dl rött vin; gula lökar, grovt hackade; 2 klyftor vitlök, krossade; salt; svartpeppar. Rökt kött recept
Bbq-rökt högrev med ölmarinad och senapsrub. Receptmakare: Margit Richert. Portioner: 8. Tid: en heldag. Coleslaw är gott till. Och grillad tomat. För det här receptet behöver man en bbq-grill och en injektionspruta. Annars blir det nog gott att marinera som vanligt och köra besten i ugn på typ grader i åtta timmar eller mer.
Lamm högrev recept
ml. Ströbröd kg. mald högrev (80/20) kg mald frukostkorv medium championer el annan svamp 1 medelstor hackad lök 1 stor hackad grön paprika 3 ägg 1 msk Sriracha sås. (het chillisås) 1 msk grovmalen svartpeppar 1 msk Ray's Rådjursrub. Röka nötkött
Rökning är ju väl utbrett i svensk mattradition men just detta med bbq-rökning som kommit på senare år är ju något nytt och lättillgängligt. Det har ju naturligt uppkommit efter dem tidigare stora grilltränderna. Det som händer när du sätter tänderna i något som du rökt i en varmrök efter konstens alla regler är att det är väldigt mört!. Röka duvbröst
1 kg högrev; Rubb; 1 gul lök; En halv burk med Santa Maria Chipotle paste hot; 2 msk Chipotle sauce and marinade av Jonas Borssén; 1 tsk Mama Africas hot Zulu sauce; 2,5 dl Spitfire (öl) Salsa: 3 stora tomater; 1 rödlök; 1 vitlöksklyfta; 1 chili; 1 näve koriander; Saften av en halv lime; 0, msk vitvinsvinäger; Salt; Tillbehör. När man röker högrev så
Pilsnerbräserat högrev. 1,5 kg högrev; 1 gul lök; 1 king solo vitlök; 30 g smör; 3 msk olivolja; 1 Melleruds Alkoholfria Pilsner 0,5%; 1 förp barbequesås; 2 tsk rökt paprikapulver; 1 tsk salt; 1 tsk svartpeppar.