Maträtt med ajvar
Gör så här. Koka upp en kastrull med vatten till pastan. Skala och skär löken i stora klyftor. Stek lök och färs i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Rör ner ajvar och grädde i stekpannan, låt det bli varmt. Smaka av med salt och peppar. Skär gurkan i bitar.
Köttfärsgratäng med ajvar relish
Lite annorlunda köttfärssås med ajvar relish. Servera med valfri pasta och riven ost, gärna parmesan.
Ajvar pasta
Gör en grop i mitten av pannan och tillsätt tomatpuré och fräs i ca 1 minut. Tillsätt krossade tomater, ajvar, chili flakes, salt, svartpeppar och vatten. Koka upp och låt såsen sjuda i minst 15 minuter men gärna 30 minuter. Om såsen kokar "torrt" tillsätt mer vatten. Recept köttfärs ajvar
Fräs den 2–3 min i olja under omrörning. Tillsätt färsen och rör tills den blandat sig med löken. Tillsätt vattnet, smulade buljongtärningar, tomater, ajvar relish, morot och salt. Rör om och låt såsen sjuda utan lock 30 min. Rör om då och då. Servera tillsammans med pasta och riven ost, gärna parmesan. Köttfärslimpa med ajvar
KÖTTFÄRSSÅS MED AJVAR (6 port) Testa även min KÖTTFÄRSGRATÄNG MED PASTA. Recept. g köttfärs; 1 burk mild ajvar ( g) 1 grönsaksbuljongtärning; 2 dl creme fraiche; 1 msk torkad oregano; 0,5 msk torkad timjan; salt och vitpeppar; Gör så här. Fräs köttfärsen smulig. Blanda med ajvar. Hetta upp. Låt buljongtärningen smälta. Köttfärssås med ajvar och linser
Det här behöver du1 kilo blandfärs1 finhackad gul lök2 st pressade vitlöksklyftor2 finrivna morötter2 msk chilisås1 dl creme fraiche2 msk tomatpure2 dl vatten2 msk oxfondsalt + peppar1 nypa socker3 msk ajvar. Hetta upp en gryta / panna med olja och fräs finrivna morötter, hackad lök, och vitlök glansigt. Ajvar mild
Ingredienser till 4 portioner: 1 krm Grovmalen svartpeppar. 1 tsk Salt. 1 msk Oregano. g Köttfärs blandfärs (50% nöt 50% gris) 1 st Lök gul, 1 klyfta (or) Vitlök. 2 dl Ajvar relish grönsakspasta m paprika aubergine. 1 burk Tomater krossade konserv m lag. Köttfärsbiffar med ajvar
1/2 dl grädde. 1 dl ajvar. 2 vitlöksklyftor. msk tamarisoja. 2 msk oxfond. 1 msk tomatpuré. salt, peppar. Några färska blad basilika. Stek nötfärsen och blanda sedan ner alla ingredienser.